X'inhu eżattament Spirulina, dan l-organiżmu tal-għaġeb magħruf bħala r-"King of Alkaline Foods"?
Spirulina jappartjeni għall-kategorija ta 'prokarjoti aktar baxxi, organiżmu ċkejkna li primarjament jikber f'lagi alkalini f'reġjuni tropikali. Id-daqs ċkejkna tiegħu u l-istruttura unika, il-korp ċilindriku tiegħu mgħawġa fi spirali regolari, jixbħu r-rebbiegħa delikata ta 'arloġġ. Din l-alka notevoli hija indiġena għal lagi alkalini f'reġjuni tropikali bħall-Messiku u ċ-Ċad fl-Afrika Ċentrali, u ġiet ikkunsmata minn residenti lokali għal ġenerazzjonijiet.
Hemm aktar minn 35 speċi magħrufa ta 'Spirulina. Spirulina tista 'tikber kemm fl-ilma ħelu kif ukoll fl-ilma mielaħ, u l-aktar speċi kkultivati komunement jinkludu Spirulina platensis u Spirulina maxima. Minn dawn, Spirulina platensis hija l-aktar ikkultivata b'mod komuni. Bħalissa, kultivazzjoni fuq skala kbira-qed titwettaq kemm domestikament kif ukoll internazzjonalment. L-ispeċi ewlenin jinkludu Spirulina platensis, Spirulina maxima, u Spirulina indica.
